Gratin de courgettes
Aujourd'hui, une recette que j'aime particulièrement, mais je crois que mon homme l'aime encore plus que moi...
GRATIN DE COURGETTES
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 courgettes
- 20 cl de crème fraîche
- 1 verre de lait
- gruyère râpé
- 2 oeufs
- farine
- sel, poivre
Préparation :
Éplucher et cuire les courgettes à la vapeur.
Une fois qu'elles sont cuites les égoutter et les écraser avec un presse purée.
Ajouter les 2 oeufs la crème liquide, et bien mélanger.
Ajouter 1 verre de lait et quelques cuillère de farine (qui absorbera l'eau des courgettes)
Placer le tout dans un plat à gratin et parsemer de gruyère râpé.
Cuire à four chaud pendant environ 15 min.
Servir chaud.
BON APPETIT !!