Gâteau patates douces
Aujourd'hui, une petite recette sucrée pour les gourmands... le gâteau de patates douces...
Ingrédients pour 8 personnes
Patates douces: 1,5 kg
Farine: 100 grammes
Sucre: 300 grammes
Beurre: 250 grammes
Œufs: 5
Vanille: 1 gousse (fendre la gousse en deux et gratter les graines à l'aide d'un couteau)
Rhum: un petit peu
Laver et cuire la patate douce à l'anglaise ou à la vapeur.
Peler et réduire en purée.
Ajouter le beurre dans la purée encore tiède, puis les oeufs, le sucre et la farine.
Ajouter les arômes et bien mélanger. Beurrer ou chemiser un moule à manquer, remplir le moule, rayer à la fourchette.
Cuire au four à 170° et laisser refroidir.
BONNE DEGUSTATION !!
